1Q686499 | Nutrição, Técnico em Nutrição e Dietética, UFF, COSEAC, 2019O glúten presente nos cereais faz com que massas tenham liga e possibilite a: ✂️ a) retenção de O2 para o seu crescimento. ✂️ b) retenção de CO2 para o seu crescimento. ✂️ c) absorção de água para o seu crescimento ✂️ d) retenção de amido para o seu crescimento. ✂️ e) absorção de microrganismos para o seu crescimento. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 📑 Conteúdos 🏳️ Reportar erro