Biofilmes são estruturas que podem ser formadas pela união de microrganismos unicelulares. Essas estruturas facilitam a comunicação entre esses microrganismos e promovem uma barreira protetora contra a ação de antibióticos. As bactérias gram-positivas Streptococcus pyogenes, por exemplo, formam biofilmes que dificultam o tratamento de algumas infecções. Um componente presente em biofilmes é o glicocálice.