1Q692863 | Nutrição, Técnico em Nutrição e Dietética, UFF, COSEAC, 2019O processo de maturação de carnes ocorre a vácuo, e as mesmas são mantidas em câmaras ✂️ a) frigoríficas de baixas temperaturas (cerca de 0ºC). ✂️ b) frigoríficas de baixas temperaturas (cerca de - 18ºC). ✂️ c) de congelamento de baixas temperaturas (cerca de 0ºC) ✂️ d) de congelamento de baixas temperaturas (cerca de -18ºC). ✂️ e) frigoríficas de baixas temperaturas (cerca de 5ºC). Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 📑 Conteúdos 🏳️ Reportar erro