Dentre as proteínas presentes na clara do ovo, aquela que possui ação antimicrobiana e ...
Responda: Dentre as proteínas presentes na clara do ovo, aquela que possui ação antimicrobiana e atua como fator protetor nos processos de deterioração dos ovos é a:
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Por Letícia Cunha em 31/12/1969 21:00:00
Gabarito: e)
A lisozima é uma proteína presente na clara do ovo que possui ação antimicrobiana, atuando como um fator protetor nos processos de deterioração dos ovos. Ela ajuda na proteção contra bactérias, contribuindo para a preservação da qualidade e segurança dos ovos.
A lisozima é uma proteína presente na clara do ovo que possui ação antimicrobiana, atuando como um fator protetor nos processos de deterioração dos ovos. Ela ajuda na proteção contra bactérias, contribuindo para a preservação da qualidade e segurança dos ovos.
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