A contaminação por agentes patogênicos pode ocorrer em qualquer das fases de destinação...
Responda: A contaminação por agentes patogênicos pode ocorrer em qualquer das fases de destinação dos produtos ao consumo ou fazer parte da matéria prima, por ter sido adquirida durante o período de criação ...
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Por Camila Duarte em 31/12/1969 21:00:00
Gabarito: e)
A contaminação por agentes patogênicos pode ocorrer em qualquer fase do processo de produção de alimentos, desde a matéria-prima até o consumo final. Um exemplo comum é a salmonelose, uma infecção bacteriana causada pela bactéria Salmonella, que pode estar presente em alimentos contaminados, especialmente de origem animal, como aves, ovos e carnes mal cozidas.
Portanto, é fundamental adotar boas práticas de manipulação e higiene dos alimentos para prevenir a contaminação e garantir a segurança alimentar.
A contaminação por agentes patogênicos pode ocorrer em qualquer fase do processo de produção de alimentos, desde a matéria-prima até o consumo final. Um exemplo comum é a salmonelose, uma infecção bacteriana causada pela bactéria Salmonella, que pode estar presente em alimentos contaminados, especialmente de origem animal, como aves, ovos e carnes mal cozidas.
Portanto, é fundamental adotar boas práticas de manipulação e higiene dos alimentos para prevenir a contaminação e garantir a segurança alimentar.
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