A Lei nº 8.234, de 17 de setembro de 1991, regulamenta a profissão do nutricioni...

Questão de Nutrição da banca FUNPAR NC UFPR aplicada no concurso Prefeitura de Curitiba PR (2019). Confira a resolução completa abaixo:

Q706790•
Nutrição•
FUNPAR NC UFPR•
Prefeitura de Curitiba PR•
Nutricionista•
2019

A Lei nº 8.234, de 17 de setembro de 1991, regulamenta a profissão do nutricionista e determina outras providências. Em seu Artigo 3º, estão descritas as atividades privativas do nutricionista, em um número total de oito, e, no Artigo 4º, estão descritas 11 atividades que lhe são atribuídas quando relacionadas com alimentação e nutrição humanas. Com base nessa lei, assinale a alternativa que apresenta, respectivamente, atividade privativa do nutricionista e atividade que não é privativa, mas que pode ser atribuída a esse profissional.

“Ensino das matérias profissionais dos cursos de graduação em nutrição” e “ensino das disciplinas de nutrição e alimentação nos cursos de graduação da área de saúde e outras afins”.

“Gerenciamento de projetos de desenvolvimento de produtos alimentícios” e “controle de qualidade de gêneros e produtos alimentícios”.

“Auditoria, consultoria e assessoria em nutrição e dietética” e “assistência e treinamento especializado em alimentação e nutrição”.

“Direção, coordenação e supervisão de cursos de graduação em nutrição” e “planejamento, coordenação, supervisão e avaliação de estudos dietéticos”.

“Prescrição de suplementos nutricionais, necessários à complementação da dieta” e “solicitação de exames laboratoriais necessários ao acompanhamento dietoterápico”.

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Q48552•
Nutrição•
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Q48555•
Nutrição•
Instituto Legatus•
Prefeitura de Canudos do Vale RS•
Nutricionista

A Vitamina “E” possui um papel fundamental na proteção do organismo contra os efeitos prejudiciais das espécies de oxigênio reativas que são formadas metabolicamente ou encontradas no ambiente. Sobre a Vitamina “E” ainda podemos afirmar que: Analise as afirmativas, e marque “V” se a afirmativa for correta e “F ” se for falsa:

( ) É absorvida na porção superior do intestino delgado pela difusão dependente de micelas.
( ) Como as outras vitaminas lipossolúveis, seu uso depende da presença de gordura da dieta e função biliar e pancreática adequadas.
( ) Em geral os alvos das manifestações clínicas da sua deficiência são os sistemas vascular, reprodutor, gastrointestinal e respiratório.
( ) As melhores fontes são os produtos vegetais, principalmente os óleos.
( ) Em nível celular, uma deficiência de vitamina E é acompanhada pelo aumento na peroxidação de lipídeos da membrana celular.

A sequência correta de cima para baixo é:

Q859087•
Nutrição•
Bioquímica•
CONTEMAX•
Prefeitura de Passira PE Nutricionista•
2020

A inulina e a oligofrutose são consideradas como alimentos normais, ingredientes alimentares ou fibras em diferentes países, tendo recebido muita atenção recentemente devido ao seu efeito sobre a flora intestinal. A inulina contém cadeias de 2 a 60 unidades de:

Notificações

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Q706790•Nutrição•FUNPAR NC UFPR•Prefeitura de Curitiba PR•Nutricionista•2019

Q706790•
Nutrição•
FUNPAR NC UFPR•
Prefeitura de Curitiba PR•
Nutricionista•
2019