Sabe-se que os manipuladores de alimentos devem lavar cuidadosamente as mãos ao ch...

Gabarito: c)

A questão aborda a conduta adequada de um supervisor de cozinha diante de um funcionário que canta e assobia durante o preparo dos alimentos. A manipulação de alimentos exige rigorosas medidas de higiene para evitar contaminação, conforme as normas da Anvisa e legislações sanitárias, como a Resolução RDC nº 216/2004, que trata das boas práticas para serviços de alimentação.

Cantar e assobiar pode gerar saliva e partículas que contaminam os alimentos, comprometendo a segurança alimentar. Portanto, o supervisor deve proibir imediatamente essa prática para garantir a higiene e a segurança dos alimentos.

As outras alternativas não são adequadas: elogiar a atitude (a) ignora o risco de contaminação; não agir (b) desconsidera a responsabilidade do supervisor; realizar reunião para decidir (d) pode atrasar a ação necessária e colocar em risco a saúde dos consumidores.

Assim, a resposta correta é a letra c, pois a proibição imediata é a medida correta para evitar riscos à saúde pública.