Julgue os seguintes itens, com relação às normas de inspeção dos produtos ...

Julgue os seguintes itens, com relação às normas de inspeção dos produtos e subprodutos de produtos pesqueiros. O nitrogênio das bases voláteis totais (N-BVT) pode ser usado como parâmetr...


Julgue os seguintes itens, com relação às normas de inspeção dos produtos e subprodutos de produtos pesqueiros.

O nitrogênio das bases voláteis totais (N-BVT) pode ser usado como parâmetro indicador da deterioração microbiológica do pescado, especialmente quando indicam valores elevados.

Utilizamos cookies e tecnologias semelhantes para aprimorar sua experiência. Política de Privacidade.