A depuração é uma técnica utilizada antes da despesca para melhorar o aroma e sabor dos peixes cultivados, eliminando o off flavor. Para aumentar a eficiência deste processo os peixes devem permanecer em água A) limpa corrente por no mínimo 15 dias, com fornecimento de ração uma vez ao dia. B) do próprio cultivo e sem alimentação por alguns dias. C) limpa corrente e sem alimentação por alguns dias. D) do cultivo tratada com algicida por no mínimo 5 dias, sem alimentação. E) tratada com peróxido de hidrogênio e sem alimentação por alguns dias.

C) limpa corrente e sem alimentação por alguns dias.

A depuração é uma técnica utilizada antes da despesca para melhorar o aroma e sabor dos...

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