ID: 781217• Engenharia de Pesca• FAUEL• Prefeitura Municipal de Paranaguá PR• EngenheiroUma das formas mais conhecidas de processamento de pescado é o enlatamento. Para que o produto enlatado possa ser conservado satisfatoriamente, as seguintes condições devem ser consideradas:✂️A)O conteúdo das latas deve ser isento de bactérias e enzimas ativas.✂️B)As paredes internas da lata devem ser resistentes ao ataque de qualquer substância do conteúdo, como também a superfície exterior deve resistir à corrosão sob condições razoáveis de armazenamento.✂️C)A lata deve ser hermeticamente fechada para evitar a entrada de ar, água e contaminantes.✂️D)Todas as alternativas acima estão corretas.Responder💬COMENTÁRIOS📊ESTATÍSTICAS💾SALVAR⭐PREMIUMRelatar erroRelatar erro