1Q782319 | Engenharia de Alimentos, Especialista em Desenvolvimento Urbano, Prefeitura de São Paulo SP, FCCAs bactérias lácticas ✂️ a) pertencem a uma família composta por espécies de bactérias que fermentam a lactose. ✂️ b) são bactérias esporuladas que deterioram alimentos enlatados com produção de ácido láctico. ✂️ c) são bactérias Gram negativas que fermentam a lactose e produzem alimentos lácteos. ✂️ d) são bactérias proteolíticas que degradam a caseína do leite e, portanto, deteriorativas. ✂️ e) são bactérias Gram positivas e catalase negativas. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro