Antropologia da alimentação é uma ...

Gabarito: b)

A questão trata dos temas principais da antropologia da alimentação, que são: simbolismo da alimentação, alimentação e processos de interação social, e alimentação e saúde física.

Vamos analisar cada item da correlação:

1) Comidas sagradas, tabus religiosos envolvidos na alimentação - isso está relacionado ao simbolismo da alimentação (I), pois envolve aspectos simbólicos e culturais.

2) Hábitos alimentares e classes sociais, dieta e 'modus vivendi' - esse tema refere-se à alimentação e processos de interação social (II), pois envolve relações sociais e culturais.

3) Transformações da alimentação e modernidade, alimentação e etnicidade - também está ligado à interação social (II), pois trata das mudanças sociais e culturais na alimentação.

4) Dieta e exercícios, engenharia nutricional, transgênicos e seu impacto na alimentação hodierna - esse tema está relacionado à alimentação e saúde física (III), pois envolve aspectos biológicos e nutricionais.

5) Comidas e cultura popular, mitos alimentares - novamente, simbolismo da alimentação (I), pois trata de crenças e significados culturais.

Portanto, a sequência correta é I, II, II, III, I, que corresponde à alternativa b).

Checagem dupla confirma que as categorias atribuídas a cada item estão coerentes com os temas principais da antropologia da alimentação, garantindo que a alternativa b) é a correta.