1Q835493 | Nutrição, Técnico em Nutrição, Prefeitura de Louveira SP, Avança SP, 2021No que se refere à área de cocção, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta: I – Deve ser dotada de antecâmara para proteção interna. II – Deve ser o local onde os comensais fazem as refeições. III – Deve ser localizada entre a área de preparo prévio e a expedição dos equipamentos. ✂️ a) Apenas o item I é verdadeiro. ✂️ b) Apenas o item II é verdadeiro. ✂️ c) Apenas o item III é verdadeiro. ✂️ d) Apenas os itens I e II são verdadeiros. ✂️ e) Todos os itens são verdadeiros. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 📑 Conteúdos 🏳️ Reportar erro