Uma criança de 3 anos de idade, ...

Gabarito: a)
O processamento sensorial é um conceito fundamental na terapia ocupacional, especialmente no atendimento a crianças com dificuldades no desenvolvimento. Ele envolve a forma como o sistema nervoso recebe, organiza e interpreta as informações sensoriais do ambiente e do próprio corpo.
No caso apresentado, a criança apresenta dificuldades relacionadas à sensibilidade oral, que é uma das modalidades sensoriais importantes para a alimentação e o desenvolvimento motor fino. A descrição do processamento sensorial como um processo neurofisiológico que permite selecionar as sensações para o engajamento em atividades e para a organização do corpo e do comportamento está correta.
Essa definição está alinhada com os princípios da terapia ocupacional, que busca promover a adaptação e o desenvolvimento funcional por meio da compreensão e intervenção nos processos sensoriais. Portanto, a afirmativa está correta, pois descreve adequadamente o conceito de processamento sensorial e sua importância para a organização do comportamento e a participação em atividades.