Para a realização de análises fiscais, um inspetor irá...

Gabarito: a) A alternativa correta é a letra a, pois está de acordo com as recomendações da ANVISA para coleta de amostras para análise fiscal. O inspetor deve coletar a amostra em quantidades pré-estabelecidas pelo laboratório, podendo ser amostra única ou triplicata, e acondicioná-la em saco plástico de primeiro uso e estéril, devidamente identificado. Além disso, a amostra deve ser acompanhada do laudo de inspeção, garantindo a rastreabilidade e a integridade da análise.

A alternativa b está incorreta porque o inspetor deve estar devidamente paramentado para garantir a segurança e a integridade da amostra, além de apresentar sua credencial e informar o responsável técnico, conforme normas da ANVISA.

A alternativa c está errada porque a coleta de amostras de água para análises físico-químicas e microbiológicas deve abranger todas as fontes relevantes, não apenas a água armazenada na caixa d'água, podendo incluir outras etapas do sistema de abastecimento do supermercado.

A alternativa d está incorreta, pois a manutenção do sigilo técnico sobre dados sensíveis é uma prática ética e necessária para proteger informações confidenciais, conforme princípios éticos da vigilância sanitária.

A alternativa e está errada porque o estabelecimento que rotula produtos com informações equivocadas pode sim ser interditado, pois essa conduta pode representar risco à saúde pública e é passível de sanções administrativas, conforme a legislação sanitária vigente.

Portanto, a alternativa a é a única que está correta e em conformidade com as normas da ANVISA para coleta e análise de amostras fiscais.

Gabarito: a)

A alternativa correta é a letra a, pois está de acordo com as recomendações da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) para a coleta de amostras para análises fiscais. O inspetor deve coletar a amostra em quantidades pré-estabelecidas pelo laboratório, podendo ser em amostra triplicata ou única, e acondicioná-la em saco plástico de primeiro uso e estéril, devidamente identificado. Além disso, a amostra deve ser acompanhada do laudo de inspeção, garantindo a rastreabilidade e a integridade da análise.

A alternativa b está incorreta porque o inspetor deve estar devidamente paramentado para garantir a segurança e a integridade da amostra, além de apresentar sua credencial. A simples apresentação da credencial e informação sobre os objetivos não é suficiente.

A alternativa c está errada porque a coleta de amostras de água para análises físico-químicas e microbiológicas não deve se limitar apenas à água armazenada na caixa d'água, podendo incluir outras fontes relevantes para a análise.

A alternativa d está incorreta porque a manutenção do sigilo técnico sobre dados sensíveis é uma prática ética e necessária para proteger informações confidenciais do estabelecimento e garantir a integridade do processo fiscal.

A alternativa e está errada porque o estabelecimento que rotular produtos com informações equivocadas pode sim ser interditado, pois essa conduta pode comprometer a segurança do consumidor e a qualidade dos produtos, conforme previsto na legislação sanitária.

Portanto, a letra a é a única que reflete corretamente os procedimentos recomendados pela ANVISA para a coleta e encaminhamento de amostras para análise fiscal.