O tipo de processamento empregado na produção dos alimentos determina ou influencia o s...

Gabarito: a)

Alimentos ultraprocessados são aqueles que passam por diversos processos industriais, contendo adição de substâncias como corantes, aromatizantes, estabilizantes, entre outros. Geralmente são ricos em açúcares, gorduras e sódio, e pobres em nutrientes essenciais.

Na alternativa a, temos a margarina, refrigerante e macarrão instantâneo, que são exemplos de alimentos ultraprocessados devido aos processos industriais e aditivos químicos presentes em sua composição. Já nas demais alternativas, os alimentos são menos processados e mais próximos do alimento in natura ou minimamente processado.