Em 1937, o médico arge...

Em 1937, o médico argentino Pedro Escudero criou as quatro Leis da Alimentação, que são quantidade, qualidade, harmonia e adequação. Escudero ...


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Em 1937, o médico argentino Pedro Escudero criou as quatro Leis da Alimentação, que são quantidade, qualidade, harmonia e adequação. Escudero defendeu que uma alimentação composta por tais fatores é uma alimentação saudável, princípio que é difundido até hoje, inclusive durante o planejamento de cardápios. O planejamento e a avaliação de cardápios, sejam individuais ou para coletividades, para sadios ou enfermos, requerem atenção e levam em conta diversas variáveis. A esse respeito, julgue os itens a seguir. 
A AQPC pode ser utilizada como ferramenta para auxiliar na educação alimentar, na promoção da saúde e na qualidade de vida.
Analisando...
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  • David Castilho
    David Castilho EQUIPE
    24/10/2025 • 05:41
    Gabarito: a) A AQPC, que significa Quantidade, Qualidade, Harmonia e Adequação, são as quatro Leis da Alimentação propostas por Pedro Escudero em 1937. Essas leis são princípios fundamentais para garantir uma alimentação saudável e equilibrada.

    A aplicação desses princípios no planejamento e avaliação de cardápios é essencial para promover a saúde e a qualidade de vida, tanto em indivíduos quanto em coletividades. A AQPC serve como uma ferramenta educativa que orienta escolhas alimentares adequadas às necessidades nutricionais, respeitando a diversidade e a harmonia dos alimentos.

    Portanto, afirmar que a AQPC pode ser utilizada como ferramenta para auxiliar na educação alimentar, na promoção da saúde e na qualidade de vida está correto, pois esses princípios são amplamente difundidos e aplicados até os dias atuais no campo da nutrição e dietética.
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