Analise as afirmativas a seguir:

Gabarito: a) As duas afirmativas são verdadeiras.

A afirmativa I está correta porque o Sistema Único de Saúde (SUS), conforme o artigo 7º da Lei nº 8.080/1990, inclui em seu campo de atuação a colaboração na proteção do meio ambiente, incluindo o meio ambiente do trabalho, além da formulação da política de medicamentos, equipamentos, imunobiológicos e outros insumos de interesse para a saúde, bem como a participação na sua produção.

A afirmativa II também está correta, pois o SUS abrange a participação na formulação da política e na execução de ações de saneamento básico, a ordenação da formação de recursos humanos na área de saúde, a vigilância nutricional e a orientação alimentar, conforme previsto no mesmo artigo da Lei nº 8.080/1990.

Dessa forma, ambas as afirmativas refletem corretamente o campo de atuação do SUS, o que confirma que a alternativa correta é a letra a.

Para checagem dupla, revisamos o artigo 7º da Lei nº 8.080/1990 e constatamos que todas as ações mencionadas nas afirmativas I e II estão expressamente previstas como atribuições do SUS, confirmando a veracidade de ambas.