Proteínas são componentes essenciais a todas as células vivas e...

Gabarito: b) Todas as assertivas estão corretas.

Vamos analisar cada uma das afirmativas para entender por que todas estão corretas.

I. Miosina é um tipo de proteína motora. Isso é verdadeiro, pois a miosina é uma proteína que atua na contração muscular, convertendo energia química em movimento, caracterizando-se como uma proteína motora.

II. Colágeno e elastina são proteínas estruturais. Correto, pois ambas são proteínas fibrosas que compõem a matriz extracelular, conferindo resistência e elasticidade aos tecidos.

III. Imunoglobulinas são proteínas de proteção. Exato, as imunoglobulinas são anticorpos produzidos pelo sistema imunológico para identificar e neutralizar agentes patogênicos.

IV. As proteínas fibrosas são proteínas de formato cilíndrico, apresentam baixa solubilidade em água e possuem funções estruturais. Colágeno e queratina são exemplos. Essa descrição está correta, pois proteínas fibrosas têm essas características e exemplos clássicos são o colágeno e a queratina.

V. O aminoácido glutamina é o principal transportador de amônia plasmática após ser sintetizado a partir da união de glutamato com amônia pela ação da enzima glutaminasintetase. Essa afirmativa também é correta, pois a glutamina desempenha papel fundamental no transporte de amônia no organismo, sendo sintetizada pela glutaminasintetase.

Portanto, todas as assertivas estão corretas, confirmando que a alternativa correta é a letra b.