Analise as afirmativas a seguir:

Gabarito: c)

A afirmativa I está incorreta porque a dieta leve não é caracterizada por alimentos secos e em grandes pedaços. Pelo contrário, a dieta leve geralmente inclui alimentos de fácil digestão, com consistência macia ou pastosa, evitando alimentos muito duros, secos ou em pedaços grandes que dificultem a mastigação e digestão.

Já a afirmativa II está correta. A dieta líquida inclui alimentos e bebidas que são totalmente líquidos ou que podem ser facilmente liquefeitos, como água, chás, café, sucos coados, bebidas isotônicas, água de coco, sopas liquidificadas e coadas, além de caldos de legumes à base de carne ou frango. Esses alimentos são indicados para pacientes que necessitam de uma alimentação leve e de fácil digestão, especialmente em casos de recuperação ou problemas gastrointestinais.

Portanto, a alternativa correta é a letra c, pois a afirmativa II é verdadeira e a I é falsa.