Analise as afirmativas a segui...

Gabarito: c)

Vamos analisar cada afirmativa separadamente para entender a correção.

I. A avaliação da composição corporal por meio da Bioimpedância elétrica (BIA) realmente utiliza uma corrente elétrica de baixa amplitude e alta frequência para medir resistência, reatância, impedância e ângulo de fase. A BIA é amplamente usada na prática clínica para estimar a água corpórea total, e estudos indicam que o coeficiente de correlação varia entre 0,74 e 0,98 em pessoas saudáveis ou com algumas enfermidades. Portanto, a afirmativa I está correta.

II. A Lei da Adequação na nutrição determina que a alimentação deve ser ajustada às necessidades individuais, considerando fatores como fases da vida, estado fisiológico, saúde, hábitos alimentares e condições socioeconômicas e culturais. Isso é fundamental para garantir que as necessidades nutricionais específicas sejam atendidas. Logo, a afirmativa II também está correta.

III. As proteínas são compostas por elementos orgânicos, principalmente carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio, e não exclusivamente por elementos inorgânicos. Portanto, a afirmação de que são compostas exclusivamente por elementos inorgânicos está incorreta. Além disso, as proteínas são essenciais para a estrutura do organismo, fazem parte de enzimas, hormônios e anticorpos, mas a composição química mencionada na afirmativa está errada.

Dessa forma, as afirmativas I e II estão corretas, enquanto a III está incorreta. Isso confirma que a alternativa correta é a letra c, que indica que apenas duas afirmativas estão corretas.