Com base nos dispositivos legais que regulamentam a profissão de nutricionista e...

Questão de Nutrição da banca Instituto Quadrix (2020). Confira a resolução completa abaixo:

Com base nos dispositivos legais que regulamentam a profissão de nutricionista em território nacional, julgue o item.

A responsabilidade técnica no campo da alimentação e nutrição humanas é exclusiva do nutricionista, só podendo ser assumida, em sua falta, por preposto da pessoa jurídica.