Considere uma família que gerencia um pequeno restaurante de comida caseira, no interio...

Vamos começar, para entender a questão, estabelecendo a diferença entre estratégia deliberada e estratégia emergente.
Estratégia deliberada é quando uma estratégia que foi inicialmente pretendida, ou seja, planejada, definida pela organização, e depois foi realizada. É uma estratégia intencional.
Por outro lado, existe a estratégia emergente, que não é pretendida, não é planejada, ela surge "do nada", e mesmo assim é planejada.
Nesse exemplo, os cursos de culinária da família não obtiveram um planejamento antes de surgir, eles não foram calculados para serem criados, eles só surgiram devido a um momento de necessidade (o estabelecimento familiar fechou por causa da pandemia).
Então, podemos dizer que é uma estratégia emergente, já que teve seu surgimento repentino, sem muito gerenciamento.

Resposta correta letra C.