Assinale a alternativa que apresenta alimentos que são fonte de ferro

Gabarito: c)

Os alimentos citados na alternativa "c" (fígado, feijão e melaço) são conhecidos por serem boas fontes de ferro. O fígado, especialmente de boi, é rico em ferro heme, que é facilmente absorvido pelo corpo. O feijão, por sua vez, contém ferro não-heme, que é melhor absorvido quando consumido com vitamina C. O melaço, especialmente o de cana-de-açúcar, também é uma fonte significativa de ferro não-heme. As outras alternativas listam alimentos que contêm ferro em quantidades menores ou que não são tão eficientes na contribuição de ferro para a dieta.