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Identifique uma medida que não deve ser adotada em serviços de prod...

Responda: Identifique uma medida que não deve ser adotada em serviços de produção de refeições:

Q862445 | Nutrição, Serviços de Alimentação, Cozinheiro, Prefeitura de Ivaí PR, UNIVIDA, 2024

Identifique uma medida que não deve ser adotada em serviços de produção de refeições:

✂️ a) Colocar telas nas janelas para impedir a entrada e a permanência de insetos e outros animais.
✂️ b) Manter em bom estado de conservação o piso, as paredes e o teto, sem rachaduras, goteiras, infiltrações, mofos e descascamentos.
✂️ c) Certificar-se de que a rede de esgoto ou fossa séptica esteja instalada dentro da área de preparo e de armazenamento de alimentos.
✂️ d) Retirar todos os objetos sem utilidade para o trabalho na cozinha.
✂️ e) Utilizar produtos de limpeza regularizados, que contenham no rótulo o número de registro no Ministério da Saúde (MS) ou a frase: “Produto notificado na Anvisa/MS”.

💬 Comentários

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Por Sumaia Santana em 31/12/1969 21:00:00

Gabarito: Alternativa C
A rede de esgoto ou fossa séptica jamais deve ser instalada nos locais de armazenamento e preparo dos alimentos para evitar a contaminação dos alimentos e deixar o ambiente de trabalho saudável.

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