A Classe C abriga o grupo de itens mais importantes e que correspondem a cerca de 20% dos itens. Estes, representam cerca de 80% do valor total do estoque.

A Curva ABC é o oposto do Princípio de Pareto, que afirma que 80% dos efeitos são causados por 20% das causas.

A curva ABC pode ser empregada durante o processo de seleção de matérias-primas. Uma análise dos itens classificados como A, por exemplo, pode revelar produtos para os quais existem alternativas de igual desempenho e custo inferior.

Naturalmente, os critérios de gerenciamento aplicados para os itens B são diferentes dos demais, pois representam exclusivamente os produtos de menor prazo de validade e que requerem pedidos de compra recorrentes.

Na elaboração da Curva ABC, para determinar o custo total (CT), realiza-se a divisão da quantidade consumida no período (CP) pelo dobro do valor unitário (U), expresso pela fórmula CT = CP/2U.