Questões Nutrição Higiene e Vigilância Sanitária

Os parasitas como amebas, giárdias e vermes podem estar presentes no solo, na água e n...

Responda: Os parasitas como amebas, giárdias e vermes podem estar presentes no solo, na água e no intestino humano e de outros animais, podendo contaminar os alimentos e causar doenças. Temos como exemplo...

Q864347 | Nutrição, Higiene e Vigilância Sanitária, Cozinheiro, Prefeitura de Aguaí SP, IPEFAE, 2024

Os parasitas como amebas, giárdias e vermes podem estar presentes no solo, na água e no intestino humano e de outros animais, podendo contaminar os alimentos e causar doenças. Temos como exemplo os cistos (ovos) de vermes como a tênia, que, se ingeridos, podem causar doenças como a cisticercose e teníase. Várias ações podem reduzir a contaminação por parasitas, exceto:

a) Manter as mãos higienizadas, unhas curtas e limpas.
b) Fazer higienização correta dos de vegetais, legumes e frutas com água potável e sanitizantes.
c) Fazer a manutenção periódica dos equipamentos de refrigeração e controlar sua temperatura.
d) Adquirir alimentos de qualquer pessoa ou fornecedor, desde que seja higienizado corretamente.