1Q864464 | Nutrição, Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia, Auxiliar de Serviços Gerais, Câmara de Tamandaré PE, CONTEMAX, 2024Qual é a técnica recomendada para preparar refeições leves em serviços de copa? ✂️ a) Usar ingredientes e utensílios limpos e seguir boas práticas de manipulação de alimentos. ✂️ b) Preparar alimentos com ingredientes não verificados. ✂️ c) Evitar a limpeza dos utensílios para poupar tempo. ✂️ d) Preparar grandes quantidades de alimentos e armazenar por longos períodos. ✂️ e) Utilizar alimentos prontos e apenas esquentar antes de servir. Resolver questão 🗨️ Comentários 1 📊 Estatísticas 📁 Salvar 📑 Conteúdos 🏳️ Reportar erro