1Q865081 | Nutrição, Higiene e Vigilância Sanitária, Merendeira, Prefeitura de Bom Sucesso do Sul PR, UNIVIDA, 2024Quais alimentos precisam de desinfecção? ✂️ a) Frutas não manipuladas. ✂️ b) Frutas cujas cascas não são consumidas, como laranja, mexerica, banana e outras, exceto as que serão utilizadas para suco. ✂️ c) Legumes e verduras que serão cozidos, assados ou grelhados, desde que a temperatura atinja, no mínimo, 74ºC. ✂️ d) Folhosos crus. ✂️ e) Ovos que devem ser consumidos após cocção atingindo 74ºC o seu interior. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro