1Q868037 | Nutrição, Higiene e Vigilância Sanitária, Copeiro, Câmara de Santo Antônio do Descoberto GO, IV UFG, 2024As boas práticas de fabricação contraindicam o uso de utensílios de madeira, como tábuas e colheres de pau, na manipulação dos alimentos, porque ✂️ a) podem soltar farpas e machucar a mão do manipulador. ✂️ b) estragam com muita facilidade. ✂️ c) absorvem água e resíduos de alimentos. ✂️ d) passam um cheiro desagradável para os alimentos. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro