Segundo as Boas Práticas para Serviços de Alimentação, para reduzir o risco de contaminação dos alimentos, cabe ao manipulador de alimentos o cuidado de:

Segundo as Boas Práticas para Serviços de Alimentação, para reduzir o risco de contamin...

a) guardá-los com a embalagem íntegra de plástico para melhor proteção

b) empilhar todos os alimentos para otimizar o uso de espaço no estoque

c) realizar higiene das mãos somente na presença de sujidade

d) retirar adornos, como anéis e pulseiras

e) refrigerar todos os produtos