A RDC nº 216 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, que regulamenta as boas práticas para serviços de alimentação, dispõe sobre a frequência de higienização da área de preparação de alimentos. Segundo tal regulamentação, a higienização desse local deve ocorrer: A) somente antes dos preparos B) no início e fim do expediente C) somente depois dos preparos D) somente quando houver resíduo de matéria orgânica E) quantas vezes forem necessárias, e logo após o término do trabalho

E) quantas vezes forem necessárias, e logo após o término do trabalho

A RDC nº 216 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, que regulamenta as boas práti...

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