1Q870142 | Nutrição, Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia, Merendeira, Prefeitura de Formoso do Araguaia TO, FUNATEC, 2024Assinale de forma correta a principal diferença entre grelhar e assar alimentos. ✂️ a) A grelha é usada apenas para carne vermelha, enquanto o assar é mais versátil. ✂️ b) Grelhar utiliza calor seco, enquanto assar envolve a aplicação de calor úmido. ✂️ c) Grelhar é uma técnica mais demorada do que assar. ✂️ d) Assar é exclusivo para alimentos mais finos, enquanto grelhar é para alimentos mais espessos. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro