De acordo com o tipo de
processamento, qual o arroz que tem grãos
uniformes, submetidos a um processo de
pré-cozimento em água ainda com casca e
posterior pressão de vapor a altas
temperaturas para que as vitaminas e sais
minerais contidos em sua casca penetrem
e se fixem em seu interior, o grão é
descascado e a textura do grão fica mais
compacta?
De acordo com o tipo de processamento, qual o arroz que tem grãos uniformes, sub...
Questão de Nutrição da banca UNIVIDA aplicada no concurso Prefeitura de Ivaí PR (2024). Confira a resolução completa abaixo: