A Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) nº 216/2004 dispõe sobre as Boas Prátic...

Questão de Direito Sanitário da banca FUNCERN aplicada no concurso AMCEVALE RN (2024). Confira a resolução completa abaixo:

A Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) nº 216/2004 dispõe sobre as Boas Práticas para Serviços de Alimentação e define termos importantes. A opção que traz a definição correta do termo é