1Q884287 | Nutrição, Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia, Assistente de Turma da Creche, Prefeitura de Cururupu MA, FUNATEC, 2024Qual a principal medida a ser adotada para prevenir a contaminação cruzada entre alimentos crus e cozidos nas UANE: ✂️ a) Cozinhar todos os alimentos ao mesmo tempo. ✂️ b) Armazenar os alimentos crus e cozidos juntos. ✂️ c) Utilizar os mesmos utensílios para manipular todos os alimentos. ✂️ d) Lavar e desinfetar os utensílios entre a manipulação de alimentos crus e cozidos. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro