Na elaboração de uma dieta normocalórica para um adulto saudável, considere a di...

Questão de Nutrição da banca Gama Consult aplicada no concurso Prefeitura de Novo Mundo MT (2024). Confira a resolução completa abaixo:

Q895415•
Nutrição•
Avaliação Dietética•
Gama Consult•
Prefeitura de Novo Mundo MT•
Nutricionista•
2024

Na elaboração de uma dieta normocalórica para um adulto saudável, considere a distribuição percentual ideal de macronutrientes. Identifique a afirmação que representa corretamente essa distribuição, segundo as recomendações mais recentes da Ingestão diária recomendada:

Carboidratos: 45-65%, Proteínas: 10-35%, Lipídios: 20-35%.

Carboidratos: 50-70%, Proteínas: 15-25%, Lipídios: 15-25%.

Carboidratos: 55-75%, Proteínas: 10-15%, Lipídios: 15-30%.

Carboidratos: 40-50%, Proteínas: 25-35%, Lipídios: 25-35%.

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Os cardápios oferecidos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) foram reformulados, visando atender as necessidades nutricionais dos comensais. Mediante tal atribuição, o nutricionista responsável recorreu às tabelas de composição de alimentos para estimar o total calórico e os teores de macronutrientes presentes nas receitas desenvolvidas. Em seguida, o profissional concluiu que o prato principal continha 10,5g de proteínas; 2,8g de lipídeos e 1,6g de carboidratos.
Considerando os valores acima, o total calórico do prato principal e o percentual calórico advindo de proteínas são, respectivamente,

76,3 quilocalorias; aproximadamente 80%.

73,6 quilocalorias; aproximadamente 57%.

73,6 quilocalorias; aproximadamente 30%.

76,3 quilocalorias; aproximadamente 57%.

73,6 quilocalorias; aproximadamente 20%.

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Nutrição•
Avaliação Dietética•
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Nutricionista•
2024

A restrição calórica, tão utilizada no processo de emagrecimento, pode ser mencionada como a restrição da ingestão de energia, mas com adequada ingestão de nutrientes e vitaminas essenciais. Como podemos mensurar a quantidade de energia compatível à vida, no cálculo de energia da dieta?

Taxa de Exercício Basal (TEB).

Taxa Metabólica Basal (TMB).

Gasto Energético de Repouso (GER).

Gasto Metabólico do Exercício (GME).

Gasto Energético Basal (GEB).

Q900583•
Nutrição•
Avaliação Dietética•
FEPESE•
Prefeitura de Mafra SC•
Nutricionista•
2024

Analise as afirmativas abaixo em relação às equações de estimativas do gasto energético.

1. As equações para cálculo da necessidade energética (EER - Estimated Energy Requirement), propostas pelo Institute of Medicine (IOM - DRIs), são consideradas as melhores e mais atuais até o momento por terem sido desenvolvidas de acordo com estudos fundamentados no método de calorimetria indireta.
2. A necessidade energética de um indivíduo varia de acordo com seu estado nutricional atual e/ou pregresso, idade, sexo, peso, estatura, atividade física, composição corporal e condição fisiológica.
3. As equações de EER são as melhores equações disponíveis para avaliar o gasto energético de pacientes, em unidade de terapia intensiva, sob ventilação mecânica.
4. Em crianças de 1 a 2 anos de idade, as equações de EER são independentes do gênero.
5. Para crianças, gestantes e nutrizes, a EER considera a necessidade energética associada à energia de depósito para formação de tecidos ou produção de secreção de leite materno.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

São corretas apenas as afirmativas 1 e 2.

São corretas apenas as afirmativas 1 e 4.

São corretas apenas as afirmativas 3 e 5.

São corretas apenas as afirmativas 1, 2 e 5.

São corretas apenas as afirmativas 2, 4 e 5.

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