Em um estudo de consumo alimentar, foi necessário calcular a ingestão diária de ...

Questão de Nutrição da banca Gama Consult aplicada no concurso Prefeitura de Conceição dos Ouros MG (2024). Confira a resolução completa abaixo:

Em um estudo de consumo alimentar, foi necessário calcular a ingestão diária de macronutrientes de um grupo de atletas. Utilizando uma tabela de composição de alimentos, os pesquisadores encontraram discrepâncias na quantidade de carboidratos de um determinado alimento comparado a outras tabelas. Essa variação pode ser explicada pela diferença na: