Os ácidos graxos são componentes fundamentais dos lipídios e podem ser classific...

Questão de Nutrição da banca Gama Consult aplicada no concurso Prefeitura de Conceição dos Ouros MG (2024). Confira a resolução completa abaixo:

Q895740•
Nutrição•
Lipídeos•
Gama Consult•
Prefeitura de Conceição dos Ouros MG•
Nutricionista•
2024

Os ácidos graxos são componentes fundamentais dos lipídios e podem ser classificados de acordo com a presença de ligações duplas em sua estrutura. Os ácidos graxos saturados diferem dos insaturados por:

Possuírem uma ou mais ligações duplas entre os carbonos.

Serem geralmente líquidos à temperatura ambiente.

Não possuírem ligações duplas entre os carbonos.

Estarem presentes predominantemente em óleos vegetais.

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Q902298•
Nutrição•
Lipídeos•
Instituto Access•
Prefeitura de São João do Ivaí PR•
Nutricionista•
2024

Acerca do metabolismo dos lipídios, assinale a alternativa correta.

A beta-oxidação ocorre no citoplasma e é responsável pela síntese de ácidos graxos.

Os quilomícrons são lipoproteínas que transportam lipídios da dieta para o fígado.

O ácido graxo insaturado possui uma ou mais ligações duplas em sua cadeia carbônica.

O colesterol é completamente eliminado do organismo, não sendo reciclado.

Q902770•
Nutrição•
Lipídeos•
Máxima•
Prefeitura de São João do Manteninha MG•
Nutricionista•
2024

Em relação à absorção dos lipídeos dietéticos, qual dessas alternativas abaixo é a enzima responsável pela quebra dos lipídeos em substâncias simples?

Maltase;

Lactase;

Lipase pancreática;

Gastrina.

Q895417•
Nutrição•
Lipídeos•
Gama Consult•
Prefeitura de Novo Mundo MT•
Nutricionista•
2024

O processo de absorção de lipídios no trato gastrointestinal envolve mecanismos complexos. Analise as etapas deste processo e identifique a afirmação que descreve corretamente uma fase crucial da absorção lipídica:

A formação de quilomícrons ocorre nas células epiteliais do jejuno e a sua liberação se dá diretamente para a circulação portal.

A lipase pancreática atua principalmente no estômago, hidrolisando triglicerídeos em ácidos graxos livres e monoglicerídeos.

Os sais biliares formam micelas mistas com os produtos da lipólise, facilitando sua difusão através da membrana apical dos enterócitos.

A absorção de colesterol é um processo passivo, não regulado por transportadores específicos na membrana do enterócito.

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