A microbiologia de alimentos estuda a presença e a atividade de microrganismos nos alimentos. A contaminação por Escherichia coli é frequentemente associada a:

C) Produtos cárneos, como carne moída e frango mal cozido.

A) Alimentos fermentados, como iogurte e queijo.

B) Produtos de origem vegetal, como frutas e vegetais crus.

C) Produtos cárneos, como carne moída e frango mal cozido.

D) Grãos e cereais, como arroz e trigo.

A microbiologia de alimentos estuda a presença e a atividade de microrganismos nos alim...

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