Questão: A microbiologia de alimentos estuda a presença e a atividade...

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ID: 896077•
Nutrição•
Microrganismos patogênicos e DTA’s•
Gama Consult•
Prefeitura de Inocência MS•
Nutricionista•
2024

A microbiologia de alimentos estuda a presença e a atividade de microrganismos nos alimentos. A contaminação por Escherichia coli é frequentemente associada a:

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ID: 916183•
Nutrição•
Microrganismos patogênicos e DTA’s•
ICECE•
Câmara de Fortim CE•
Copeiro•
2024

Sobre doenças transmitidas por alimentos, assinale a alternativa incorreta.

ID: 914441•
Nutrição•
Microrganismos patogênicos e DTA’s•
IVIN•
Prefeitura de Valença do Piauí PI•
Merendeira•
2023

Procedimentos incorretos de manipulação de alimentos podem causar as chamadas doenças transmitidas por alimentos – DTAs, isto é, doenças em que os alimentos ou a água atuam como veículo para transmissão de organismos prejudiciais à saúde ou de substâncias tóxicas. As DTAs podem se manifestar das seguintes formas: infecções transmitidas por alimentos, intoxicações alimentares e toxiinfecção causada por alimentos. Como exemplo de infecção transmitida por alimentos, é correto mencionar:

ID: 913690•
Nutrição•
Microrganismos patogênicos e DTA’s•
FUNCERN•
Prefeitura de Jardim do Seridó RN•
Guarda Sanitário•
2023

Em relação à segurança dos alimentos, tem-se que as doenças transmitidas por alimentos (DTA) são uma importante causa de morbidade e mortalidade em todo o mundo. Em muitos países, durante as últimas duas décadas, têm emergido como um crescente problema econômico e de saúde pública. Nesse contexto, é um agente causador de DTA:

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Gama Consult•
Prefeitura de Inocência MS•
Nutricionista•
2024