O amadurecimento corresponde às mudanças nos atributos sensoriais que tornam os ...

Questão de Nutrição da banca FAU aplicada no concurso Prefeitura de Salgado Filho PR (2024). Confira a resolução completa abaixo:

O amadurecimento corresponde às mudanças nos atributos sensoriais que tornam os frutos aceitáveis para consumo. Em frutos climatéricos, como banana, abacate e mamão, o principal hormônio relacionado ao amadurecimento é: