Com relação ao processo de higienização em serviços de alimentação, a legislação brasileira estabelece que: A) Caixas de gordura devem ser limpas uma vez ao ano. B) Os utensílios e equipamentos utilizados na higienização de instalações podem ser comuns com aqueles utilizados para higienização de partes dos equipamentos e utensílios que entrem em contato com o alimento. C) A área de preparação do alimento deve ser higienizada uma única vez ao dia. D) Os produtos saneantes utilizados para higienização devem sempre ser identificados e armazenados junto a área de produção de alimentos. E) Os funcionários responsáveis pela atividade de higienização das instalações sanitárias devem utilizar uniformes apropriados e diferenciados daqueles utilizados na manipulação de alimentos.

E) Os funcionários responsáveis pela atividade de higienização das instalações sanitárias devem utilizar uniformes apropriados e diferenciados daqueles utilizados na manipulação de alimentos.

Questões Nutrição Higiene e Vigilância Sanitária

Com relação ao processo de higienização em serviços de alimentação, a legislação brasil...

Responda: Com relação ao processo de higienização em serviços de alimentação, a legislação brasileira estabelece que:

1Q896201 | Nutrição, Higiene e Vigilância Sanitária, Nutricionista, Prefeitura de Salgado Filho PR, FAU, 2024

Com relação ao processo de higienização em serviços de alimentação, a legislação brasileira estabelece que:

✂️ a) Caixas de gordura devem ser limpas uma vez ao ano.
✂️ b) Os utensílios e equipamentos utilizados na higienização de instalações podem ser comuns com aqueles utilizados para higienização de partes dos equipamentos e utensílios que entrem em contato com o alimento.
✂️ c) A área de preparação do alimento deve ser higienizada uma única vez ao dia.
✂️ d) Os produtos saneantes utilizados para higienização devem sempre ser identificados e armazenados junto a área de produção de alimentos.
✂️ e) Os funcionários responsáveis pela atividade de higienização das instalações sanitárias devem utilizar uniformes apropriados e diferenciados daqueles utilizados na manipulação de alimentos.