Os processos de fermentação podem ser classificados em diferentes grupos, de
acordo com o tipo de produto formado. A via fermentativa utilizada pela maioria das bactérias
pertencentes à família Enterobacteriaceae e que forma como produtos os ácidos lático, acético,
succínico e fórmico é denominada fermentação:
Os processos de fermentação podem ser classificados em diferentes grupos, de aco...
Questão de Nutrição da banca FUNDATEC aplicada no concurso IF Sul MG (2024). Confira a resolução completa abaixo: