A síndrome do intestino curto (SIC) é a condição complexa resultante da perda...

A síndrome do intestino curto (SIC) é a condição complexa resultante da perda da capacidade absortiva intestinal, devido a ressecçãocirúrgica, defeitos congênitos ou doenças. Dentre os sintomas obs...

Q897284 • Nutrição • Nutrição e Doenças Gastrointestinais • CPCON • Prefeitura de Duas Estradas PB • Nutricionista • 2024

A síndrome do intestino curto (SIC) é a condição complexa resultante da perda da capacidade absortiva intestinal, devido a ressecçãocirúrgica, defeitos congênitos ou doenças. Dentre os sintomas observados abaixo, qual deles corresponde a esta doença?

a) Hipertireoidismo.
b) Diarreia.
c) Esteatorreia.
d) Dor abdominal.
e) Deficiências nutricionais.

Questões sobre Nutrição e Doenças Gastrointestinais

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Q895339 • Nutrição • Nutrição e Doenças Gastrointestinais • FUNDATEC • Prefeitura de Cruz Alta RS • Nutricionista • 2024
Em relação ao processo de digestão dos alimentos, sobre a atuação dos hormônios gastrointestinais, relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando cada ação ao seu respectivo hormônio causador.
Coluna 1
1. Aumenta o esvaziamento gástrico. 2. É responsável pela hidrólise inicial das proteínas. 3. Promove saciedade e diminui o esvaziamento gástrico.
Coluna 2
( ) Colecistocinina (CCK). ( ) Gastrina. ( ) GLP-1 (Glucagon-like Peptide-1). ( ) Motilina.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
- a) 1 – 2 – 3 – 3.
- b) 2 – 1 – 3 – 3.
- c) 1 – 1 – 2 – 2.
- d) 2 – 3 – 1 – 2.
- e) 3 – 1 – 3 – 1.
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Q899697 • Nutrição • Nutrição e Doenças Gastrointestinais • Consulplan • FUNASG RJ • Nutricionista • 2024
O refluxo é o retorno para o esôfago do conteúdo ácido péptico gástrico que leva à inflamação da mucosa esofágica, podendo resultar em esofagite. Sobre as recomendações nutricionais no refluxo e/ou esofagite para adultos, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

( ) A dieta deve ser normolipídica, com até 30% do valor energético total.

( ) Os líquidos devem ser evitados nas refeições principais (almoço e jantar) para diminuir o volume ingerido.

( ) Alimentos como café, mate, chá preto, bebidas alcoólicas e chocolate devem ser evitados, pois diminuem a pressão do esfíncter esofágico inferior.

( ) Alimentos como sucos e frutas ácidas, tomate, temperos e especiarias picantes devem ser excluídos da alimentação, pois estimulam a secreção ácida.

A sequência está correta em
- a) F, F, V, F.
- b) F, V, V, F.
- c) V, F, F, V.
- d) V, V, F, V.
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Q895421 • Nutrição • Nutrição e Doenças Gastrointestinais • Gama Consult • Prefeitura de Novo Mundo MT • Nutricionista • 2024
A terapia nutricional na pancreatite aguda grave é um componente fundamental do tratamento. Analise a afirmação que melhor representa as recomendações atuais baseadas em evidências para o manejo nutricional desses pacientes:
- a) O jejum prolongado (> 5 dias) é necessário para garantir o repouso pancreático e prevenir a necrose pancreática.
- b) A nutrição enteral precoce (nas primeiras 48 horas) via sonda nasojejunal está associada a melhores desfechos clínicos comparada à nutrição parenteral.
- c) Fórmulas enterais elementares são superiores às poliméricas na redução de complicações infecciosas em pacientes com pancreatite aguda grave.
- d) A suplementação de probióticos em altas doses é recomendada para prevenir a translocação bacteriana e reduzir o risco de infecção.
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Q900363 • Nutrição • Nutrição e Doenças Gastrointestinais • IVIN • Prefeitura de São Domingos do Capim PA • Nutricionista • 2024
Doença gastrointestinal de origem alimentar que pode causar dores abdominais, febre e vômitos, além de sangue, pus ou muco nas fezes:
- a) Shigelose.
- b) Botulismo.
- c) Teníase.
- d) Salmonelose.
- e) Listeriose.
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Q914022 • Nutrição • Nutrição e Doenças Gastrointestinais • OBJETIVA • Prefeitura de Paverama RS • ServenteMerendeira • 2023
Antes de serem preparadas, é recomendado que as leguminosas passem por etapas importantes de prépreparo. A etapa caracterizada por deixar os grãos de molho em água na proporção 2:1, de 8 a 12 horas, em seguida descartando e lavando novamente os grãos hidratados, em que a água do processo permite a ação das oligossacaridases (enzimas) presentes no grão, que digerem os oligossacarídeos, melhorando a digestão e reduzindo a produção de gases e o desconforto intestinal, é denominada:
- a) Maceração em água.
- b) Levitação em água.
- c) Oxidação em água.
- d) Cavitação em água.
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6

Q899698 • Nutrição • Nutrição e Doenças Gastrointestinais • Consulplan • FUNASG RJ • Nutricionista • 2024
Tanto na gastrite quanto na úlcera o ponto central é o desequilíbrio entre os fatores que agridem a mucosa e os que a protegem, resultando em lesão da mucosa. Considerando as recomendações nutricionais para pacientes com gastrite e/ou úlcera, em acompanhamento ambulatorial ou que estejam internados, mas sem intercorrências, analise as afirmativas a seguir.

I. Bebidas alcoólicas devem ser evitadas, pois o álcool é um potente irritante da mucosa gastrointestinal.

II. Café, mesmo que seja do tipo descafeinado, deve ser evitado, pois leva ao aumento da produção ácida gástrica.

III. O pH do estômago é mais ácido do que qualquer fruta; por isso, não seria necessário evitar tal alimento. Porém, deve-se respeitar a tolerância individual.

Está correto o que se afirma em
- a) I, II e III.
- b) I e II, apenas.
- c) I e III, apenas.
- d) II e III, apenas.
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7

Q902303 • Nutrição • Nutrição e Doenças Gastrointestinais • Instituto Access • Prefeitura de São João do Ivaí PR • Nutricionista • 2024
A conduta nutricional em pacientes com doenças gastrointestinais é fundamental para a melhoria da qualidade de vida e recuperação do estado nutricional. Em relação à dieta recomendada para indivíduos com Doença Celíaca, assinale a alternativa correta.
- a) Incluir alimentos ricos em glúten, como pães e massas.
- b) Recomendar o aumento do consumo de produtos industrializados, pois são mais práticos.
- c) Incentivar o consumo de produtos lácteos, independentemente da tolerância do paciente.
- d) Prescrever uma dieta isenta de glúten, com ênfase em alimentos integrais e frescos.
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Q900137 • Nutrição • Nutrição e Doenças Gastrointestinais • COTEC • Prefeitura de Lagoa Grande MG • Nutricionista do NASF • 2024
A síndrome do intestino irritável (SII) é uma doença funcional do trato gastrointestinal definida de acordo com o seu padrão de sintomas (dor ou desconforto abdominal recorrente associada a alterações dos hábitos intestinais), a sua natureza crônica e a ausência de doença orgânica detectável. Embora a SII não constitua uma condição com risco de vida, tem uma prevalência elevada e reduz, marcadamente, a qualidade de vida do doente. Estudos indicam que uma dieta pobre em Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols (FODMAP) pode ser efetiva no tratamento de sintomas em pacientes com SII. Sobre esse assunto, assinale a alternativa que apresenta o alimento com baixo teor de FODMAP.
- a) Maçã.
- b) Abacate.
- c) Banana.
- d) Beterraba.
- e) Leite de vaca.
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Q899352 • Nutrição • Nutrição e Doenças Gastrointestinais • OBJETIVA • Prefeitura de Santa Leopoldina ES • Nutricionista • 2024
Em relação à síndrome do intestino irritável (SII), assinalar a alternativa CORRETA.
- a) A SII é um distúrbio gastrointestinal funcional comum, caracterizado por dor ou desconforto abdominal associado à defecação ou alteração do hábito intestinal, além de flatulência, que predomina nos indivíduos acometidos por episódios frequentes de diarreia.
- b) Uma modificação dietética eficaz na terapêutica é a retirada total da dieta, por mais de 3 meses, dos grupos alimentares de alta fermentação e efeitos osmóticos, chamados de FODMAPs, que, por serem pequenas moléculas osmoticamente ativas, apresentam má absorção intestinal e rápida fermentação pela microbiota.
- c) O aumento das fibras alivia os sintomas de quem sofre de SII. Deve-se investir nas fibras solúveis (como psyllium) e insolúveis (como farelo de trigo). Todas elas são fundamentais para reduzir a sintomatologia, sempre combinadas com o aumento da ingestão de líquidos.
- d) Muitas deficiências nutricionais podem originar-se com a dieta pobre em FODMAPs, e devem ser corrigidas; elas incluem ácido fólico, tiamina e vitamina B6 (por limitação de cereais e pães), bem como cálcio e vitamina D (por evitar laticínios).
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Q1004111 • Nutrição • Nutrição e Doenças Gastrointestinais • FGV • EBSERH • Grupo Nutricionista • 2025
Sabe-se que as doenças inflamatórias intestinais (DII), predominantemente a colite ulcerativa (CU) e a doença de Crohn (DC) são comuns na sociedade moderna.
Nesse contexto, à luz da Diretriz ESPEN sobre Nutrição Clínica na DII, publicada em 2023, é correto afirmar que
- a) o efeito anti-inflamatório da carboximetilcelulose foi demonstrado em estudos pré-clínicos e, por isso, sua suplementação deve ser recomendada em pacientes com DII, objetivando mitigar a resposta inflamatória.
- b) os requerimentos de proteína durante a remissão da doença geralmente não são elevados e o fornecimento deve ser similar (cerca de 1 g de proteínas/kg/dia em adultos) ao recomendado para a população em geral.
- c) durante a fase ativa, pacientes com DII devem ser examinados regularmente quanto a deficiências de micronutrientes, uma vez que os níveis séricos de ferritina e cobre diminuem, mas folato, selênio e zinco aumentam na inflamação.
- d) pacientes com DC com estenoses e sintomas obstrutivos devem ter uma dieta com textura adaptada ou nutrição enteral exclusiva por meio de um tubo terminando proximalmente à obstrução (pré-estenose).
- e) as necessidades de proteína e carboidratos simples aumentam na DII ativa. Para tal, é recomendada a ingestão de 2,2 a 2,5 g de proteínas/kg/dia em adultos), mediante observação do balanço nitrogenado.
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