O Procedimento Operacional Padronizado (POP) de Controle integrado de vetores e pragas urbanas descreve um conjunto de medidas preventivas e corretivas destinadas a impedir a atração, o abrigo e a proliferação de vetores epragas urbanas que podem contaminar os alimentos, tanto como matéria prima quanto alimentos preparados. Esse POP inclui diversas orientações, dentre as alternativas abaixo é CORRETO afirmar que: A) O lixo acumulado na área de preparo deve ser retirado somente quando estiver com o volume total da lixeira. B) A cozinha deve possuir ralos não sifonados, para facilitar a higienização. C) As instalações da área de manipulação devem ser livres de frestas e fendas e possuir portas ajustadas ao batente. D) A verificação da eficácia do POP de Controle de vetores e pragas urbanas deve ser realizado através de formulário “Registro de Ocorrência de Pragas” somente quando for encontrado algum vestígio de vetores ou pragas no local.

C) As instalações da área de manipulação devem ser livres de frestas e fendas e possuir portas ajustadas ao batente.

Questões Nutrição Higiene e Vigilância Sanitária

O Procedimento Operacional Padronizado (POP) de Controle integrado de vetores e pragas ...

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1Q897369 | Nutrição, Higiene e Vigilância Sanitária, Nutricionista, Prefeitura de Alvorada do Oeste RO, Instituto Exata, 2024

O Procedimento Operacional Padronizado (POP) de Controle integrado de vetores e pragas urbanas descreve um conjunto de medidas preventivas e corretivas destinadas a impedir a atração, o abrigo e a proliferação de vetores epragas urbanas que podem contaminar os alimentos, tanto como matéria prima quanto alimentos preparados. Esse POP inclui diversas orientações, dentre as alternativas abaixo é CORRETO afirmar que:

✂️ a) O lixo acumulado na área de preparo deve ser retirado somente quando estiver com o volume total da lixeira.
✂️ b) A cozinha deve possuir ralos não sifonados, para facilitar a higienização.
✂️ c) As instalações da área de manipulação devem ser livres de frestas e fendas e possuir portas ajustadas ao batente.
✂️ d) A verificação da eficácia do POP de Controle de vetores e pragas urbanas deve ser realizado através de formulário “Registro de Ocorrência de Pragas” somente quando for encontrado algum vestígio de vetores ou pragas no local.