Q897490 | Nutrição, Microrganismos patogênicos e DTA’s, NutricionistaHabilitação, IFAP, FUNDATEC, 2024Sobre a transmissão da Giardia lamblia em serviços de alimentação, assinale a alternativa correta. a) É transmitida exclusivamente por contato direto entre pessoas, sem envolvimento de alimentos contaminados. b) Não se dissemina facilmente através de mãos não lavadas, por isso não é comum a contaminação de alimentos e superfícies, como recipientes de água e maçanetas. c) Só pode ser transmitida se os alimentos forem consumidos após um período prolongado de armazenamento. d) A transmissão ocorre apenas por meio do consumo de carne bovina crua ou mal cozida. e) Manipuladores de alimentos infectados são um fator de risco para a transmissão, através de hortaliças e frutas cruas manipuladas. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 📎 Anexos 🏳️ Reportar erro