O envelhecimento da população traz consigo a necessidade de
ações efetivas dos setores de saúde, assim como a criação de
políticas públicas que visem maior qualidade de vida e um
envelhecer ativo, tendo na alimentação saudável um pilar para
esse desfecho.
Assim, quanto às recomendações voltadas ao público idoso,
assinala a afirmativa correta.
✂️ A) Recomenda-se o consumo de refeições volumosas durante o
dia, favorecendo maior aceitação pelo idoso, assim como uma
digestão completa.
✂️ B) Recomenda-se a ingestão de arroz com feijão diariamente,
pois essa combinação garante o aporte de vitamina B12,
proteínas de baixo valor biológico e ferro no seu estado férrico.
✂️ C) Recomenda-se o consumo preferencial de carnes brancas,
como pescados e aves sem pele, assim como cortes bovinos
mais magros.
✂️ D) Recomenda-se a utilização de gordura animal para o preparo
dos alimentos, uma vez que são fontes de ácidos graxos poli-insaturados.
✂️ E) Recomenda-se o consumo moderado de sal refinado,
restringindo a ingestão máxima de 5g do mesmo em cada
refeição do dia.
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