Questões Nutrição Elaboração de Cardápios

O planejamento de cardápios deve obedecer a exigências nutritivas individuais, apresent...

Responda: O planejamento de cardápios deve obedecer a exigências nutritivas individuais, apresentar os alimentos de forma apetecível, mas sem prejudicar seu valor nutritivo. Deve também obedecer a critério e...


1Q899285 | Nutrição, Elaboração de Cardápios, Nutricionista, Prefeitura de Amaralina GO, GANZAROLI, 2024

O planejamento de cardápios deve obedecer a exigências nutritivas individuais, apresentar os alimentos de forma apetecível, mas sem prejudicar seu valor nutritivo. Deve também obedecer a critério econômico na escolha dos alimentos, observar regras tradicionais de preparo e a maneira de servir. Sobre o que precisa ser levado em consideração para atender a todos esses critérios nesse planejamento, assinale a alternativa correta.
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