“Entre os micronutrientes há um mineral que é considerado o segundo elemento mais abundante no meio intracelular. É um
cofator de mais de 300 sistemas enzimáticos, indispensável no metabolismo do ATP e essencial em uma série de processos
metabólicos. Está presente na superfície cristalina do osso e age como antagonista do cálcio, sendo um veneno de cristal, ou
seja, previne a formação de cristais cálcio-fósforo grandes e ‘perfeitos’. São fontes alimentares desse mineral: nozes, cereais
integrais, produtos do mar, carnes, leguminosas, hortaliças e produtos lácteos.” As informações se referem ao mineral:
“Entre os micronutrientes há um mineral que é considerado o segundo elemento mai...
Questão de Nutrição da banca Consulplan aplicada no concurso FUNASG RJ (2024). Confira a resolução completa abaixo: