De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira (2014), o tipo de processame...

Responda: De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira (2014), o tipo de processamento sofrido pelo alimento interfere em seu sabor e em sua qualidade nutricional. Sobre os alimentos processado...

Q900139 | Nutrição, Nutricionista do NASF, Prefeitura de Lagoa Grande MG, COTEC, 2024

De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira (2014), o tipo de processamento sofrido pelo alimento interfere em seu sabor e em sua qualidade nutricional. Sobre os alimentos processados, é CORRETO afirmar:

a) São alimentos in natura que sofreram alterações mínimas na indústria, como moagem, secagem, pasteurização entre outros.
b) São produtos fabricados com a adição de sal, açúcar, óleo ou vinagre, o que os torna desequilibrados nutricionalmente.
c) São pobres nutricionalmente e ricos em calorias, açúcar, gorduras, sal e aditivos químicos, com sabor realçado e maior prazo de validade.
d) São alimentos que podem ser utilizados livremente e tornar a alimentação mais saborosa, mantendo o seu equilíbrio nutricional.
e) São formulações alimentícias industriais produzidas tipicamente com cinco ou mais ingredientes, incluindo substâncias e aditivos químicos.